Giá cà phê hôm nay 31/3/2026: Lao dốc trên các sàn giao dịch

Giá cà phê hôm nay 31/3 trên thế giới mới nhất

Trên thế giới, giá hàng hóa này trên 2 sàn London và New York đồng loạt lao dốc trên các sàn giao dịch, trong đó riêng robusta đã giảm tới gần 5% (174 USD/tấn) xuống mức thấp nhất 7,5 tháng.

Giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 trên sàn London giảm mạnh 4,83% (174 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, xuống còn 3.419 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 4,77% (168 USD/tấn), đạt 3.348 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 5/2026 cũng giảm 3,02% (9,15 US cent/pound), xuống còn 292,55 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 7/2026 giảm 3,13% (9,3 US cent/pound), đạt 286,6 US cent/pound.

Giá cà phê hôm nay trên thế giới tiếp tục xu hướng giảm nhẹ trong phiên giao dịch gần nhất, phản ánh tâm lý của giới đầu tư trước những biến động về nguồn cung.

Giá cà phê đang chịu áp lực do triển vọng vụ mùa kỷ lục trong năm nay tại Brazil, quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới, nhưng trong ngắn hạn nguồn cung vẫn thắt chặt khi nông dân được cho là đang trì hoãn bán ra.

Giá cà phê thế giới quay đầu giảm trong các phiên gần đây, khi làn sóng thanh lý vị thế mua xuất hiện trên thị trường kỳ hạn. Theo Reuters và Barchart, tâm lý chốt lời gia tăng trong bối cảnh thị trường kỳ vọng các nỗ lực ngoại giao giữa Mỹ và Iran có thể sớm hạ nhiệt căng thẳng, mở lại eo biển Hormuz – tuyến vận tải chiến lược từng bị gián đoạn.

Giá cà phê giảm mạnh còn do chịu tác động bởi chỉ số USD (DXY) tăng lên mức cao nhất trong 10,5 tháng.

Mặc dù vậy, thị trường được hỗ trợ phần nào bởi thông tin tồn kho robusta trên sàn ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 3,5 tháng, còn 4.109 lô tính đến ngày 30/3. Ngược lại, tồn kho arabica trên ICE đã tăng lên mức cao nhất trong 6,25 tháng, đạt 585.621 bao vào ngày 18/3.

Bên cạnh đó, theo cơ quan khí tượng Somar Meteorologia, khu vực Minas Gerais – vùng trồng arabica lớn nhất Brazil – chỉ nhận được 11,7 mm mưa trong tuần trước, tương đương 47% mức trung bình lịch sử.

Việc đóng cửa eo biển Hormuz đã làm gián đoạn vận tải toàn cầu và thắt chặt nguồn cung cà phê. Tình trạng này khiến chi phí vận chuyển, bảo hiểm và nhiên liệu tăng, qua đó làm gia tăng chi phí đối với các nhà nhập khẩu và rang xay cà phê.

Điều đáng chú ý là tồn kho của Cooxupe hiện gần như đã cạn sau vụ mùa 2025 kém thuận lợi và nhu cầu tăng cao. Điều này đồng nghĩa với việc lượng hàng mới từ vụ thu hoạch sắp tới sẽ nhanh chóng được đưa ra thị trường, tạo thêm áp lực giảm giá.

Ở chiều ngược lại, các doanh nghiệp xuất khẩu lại buộc phải xoay trục nguồn cung. Khi tiến độ giao hàng bị chậm lại trong nước, nhiều thương nhân đã chuyển sang mua robusta từ Indonesia và Brazil để đảm bảo hợp đồng. Điều này lý giải vì sao giá chào xuất khẩu của Việt Nam vẫn duy trì mức cộng 50 - 100 USD/tấn so với hợp đồng tháng 5 trên sàn London, nhưng thanh khoản không cải thiện.

Tâm điểm của thị trường lúc này dồn về Brazil – quốc gia có thể định hình xu hướng giá toàn cầu trong niên vụ tới. Hàng loạt tổ chức dự báo sản lượng 2026 - 2027 đạt khoảng 74 triệu bao, tăng mạnh so với vụ trước. Nếu kịch bản này thành hiện thực, thị trường có thể chuyển sang trạng thái dư cung tới 8,7 triệu bao, tạo áp lực giảm giá trong trung hạn.

Như vậy, giá cà phê hôm nay 31/3/2026 trên thế giới giảm nhẹ so với hôm qua.

Giá cà phê hôm nay 31/3 ở trong nước

Ở trong nước, thị trường cafe trong nước hôm nay 31/3/2026 dao động trong khoảng 91.700 – 92.500 đồng/kg, tăng nhẹ 200 đồng/kg tại Lâm Đồng và giữ ổn định ở các địa phương còn lại.

Cụ thể, tại Đắk Nông (nay là Lâm Đồng), giá cà phê hiện được thu mua ở mức 92.500 đồng/kg – cao nhất trong các vùng trồng cà phê trọng điểm. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê đang được các thương lái thu mua ở mức 92.300 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có giao dịch tăng nhẹ 200 đồng/kg với giá giao dịch khoảng 91.700 đồng/kg.

Trong khi đó, Kon Tum tiếp tục là địa phương có mức giá thấp hơn, với giá giao dịch khoảng 92.000 đồng/kg.

Theo các thương nhân, thị trường cà phê nội địa đang có dấu hiệu điều chỉnh sau giai đoạn tăng khá mạnh trong tuần trước, khi nhiều doanh nghiệp và nhà đầu tư có xu hướng thận trọng hơn trước những biến động trên thị trường quốc tế.

Giá cà phê hôm nay ở trong nước tăng nhẹ 200 đồng/kg tại Lâm Đồng và ổn định tại các địa phương còn lại, ngưỡng cao nhất đang là 92.500 đ/kg. Tuần qua, thị trường cafe nội địa đã tăng.

Như vậy, giá cà phê hôm nay 31/3/2026 ở trong nước đang giao dịch quanh ngưỡng 91.700 - 92.500 đồng/kg.

Dự báo giá cà phê trong thời gian tới

Dự báo ngắn hạn

Trong những ngày tới, giá cà phê nhiều khả năng sẽ tiếp tục biến động nhẹ quanh mốc 91.500 – 92.500 đồng/kg tại thị trường nội địa. Nếu không có các yếu tố bất ngờ từ thị trường quốc tế, giá cà phê có thể sẽ tiếp tục chịu áp lực giảm.

Dự báo trung và dài hạn

Trong trung và dài hạn, giá cà phê sẽ chịu tác động lớn từ:

•   Vụ thu hoạch mới tại Brazil: Nếu sản lượng Brazil tăng mạnh, nguồn cung toàn cầu sẽ dồi dào hơn, tạo áp lực giảm giá lên thị trường thế giới.

•   Chính sách xuất khẩu của Việt Nam: Nếu Việt Nam duy trì được sản lượng và chất lượng cà phê xuất khẩu, giá cà phê trong nước sẽ tiếp tục ổn định ở mức cao.

•   Biến động kinh tế vĩ mô: Các yếu tố như lạm phát, tỷ giá, giá dầu và chi phí logistics toàn cầu sẽ tiếp tục tác động đến giá cà phê thế giới và nội địa.

Theo Nông nghiệp và môi trường